為切實加強食品安全監管，規范連鎖食品經營主體經營行為，保障轄區群眾飲食安全，九原區市場監督管理局聚焦重點環節，組織開展連鎖食品經營單位專項檢查行動。

此次專項檢查以大型連鎖超市、連鎖便利店、連鎖餐飲單位等為重點對象，旨在通過集中整治，進一步提升連鎖業態的整體食品安全管理水平。執法人員深入各經營場所，依據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規標準，開展全方位、多角度的監督檢查。

檢查重點圍繞以下幾個方面展開：一是嚴查主體資質，核實食品經營許可證是否合法有效，從業人員健康證明是否齊全；二是強化源頭管控，檢查食品進貨查驗記錄制度執行情況，督促經營者嚴格落實索證索票要求，確保食品來源可追溯；三是緊盯過程管理，對食品貯存條件、加工制作環境、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理等關鍵環節進行細致排查，杜絕交叉污染和超范圍、超限量使用添加劑等問題；四是關注標簽標識，核查預包裝食品及散裝食品標簽是否規范、清晰，是否存在銷售過期、“三無”食品等違法行為；五是推動責任落實，檢查連鎖企業總部對加盟店、直營店的食品安全管理制度建立與執行情況，督促其履行統一管理責任。

檢查過程中，執法人員堅持“監管與服務并重”的原則。對于發現的部分單位存在的臺賬記錄不完整、食品貯存不規范、環境衛生細節待改進等問題，現場下達責令改正通知書，指導經營者立即整改。積極向經營者宣貫食品安全法律法規及操作規范，要求其切實增強主體責任意識和風險防范能力，建立健全內部食品安全自查機制，定期排查隱患，做到守法經營、誠信經營。

此次專項檢查行動，有效排查了連鎖食品經營環節的風險隱患，進一步壓實了經營者的食品安全主體責任。下一步，九原區市場監督管理局將持續加大監管力度，對整改情況進行“回頭看”，確保問題閉環管理。將探索建立長效監管機制，結合日常檢查、抽檢監測、信用監管等多種手段，不斷提升食品安全治理效能，努力營造安全、放心的食品消費環境，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。