為保障人民群眾度過(guò)一個(gè)平安、祥和、歡樂(lè)的新春佳節(jié)，四川省敘永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署，多措并舉，全面加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，全力筑牢節(jié)日期間食品安全防線(xiàn)。

一、 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任

節(jié)前，縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的春節(jié)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳細(xì)的工作方案和應(yīng)急預(yù)案。明確各業(yè)務(wù)股室、基層市場(chǎng)監(jiān)管所的職責(zé)分工，實(shí)行網(wǎng)格化管理，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人、到崗，確保食品安全監(jiān)管工作不留死角、不留盲區(qū)。

二、 聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治

針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管局以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年夜飯供餐單位、旅游景區(qū)餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉制品、乳制品、食用油、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨堅(jiān)果、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返裙?jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，集中力量開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查內(nèi)容覆蓋食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度落實(shí)、食品儲(chǔ)存條件、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、以及是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并跟蹤復(fù)查，對(duì)違法行為依法嚴(yán)肅查處。

三、 加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患

結(jié)合節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)和日常監(jiān)管情況，科學(xué)制定并實(shí)施了春節(jié)期間食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。重點(diǎn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)令食品等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，立即啟動(dòng)核查處置程序，督促經(jīng)營(yíng)者下架、召回，并追溯源頭，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)和餐桌。

四、 突出農(nóng)村市場(chǎng)，補(bǔ)齊監(jiān)管短板

針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品安全基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的實(shí)際情況，市場(chǎng)監(jiān)管局增派執(zhí)法力量，加大對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、小超市、小餐飲、食品加工小作坊的監(jiān)督檢查頻次和力度。重點(diǎn)整治銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期食品等突出問(wèn)題，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全指導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)備案和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)制度，防范群體性食品安全事件發(fā)生。

五、 深化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造共治氛圍

通過(guò)政務(wù)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、宣傳欄、發(fā)放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，發(fā)布節(jié)日食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、理性選購(gòu)食品，提高自我保護(hù)意識(shí)和能力。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)公眾積極參與食品安全監(jiān)督，及時(shí)受理和處置食品安全相關(guān)投訴舉報(bào)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。

六、 嚴(yán)格應(yīng)急值守，做好處突準(zhǔn)備

春節(jié)期間，市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保通訊暢通。完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)和物資儲(chǔ)備，確保一旦發(fā)生食品安全事件，能夠快速響應(yīng)、高效處置，最大限度降低危害和影響。

截至目前，敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員數(shù)百人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體上千家次，開(kāi)展食品抽檢上百批次，有效規(guī)范了節(jié)日食品市場(chǎng)秩序。下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，堅(jiān)守崗位，履職盡責(zé)，為全縣人民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，確保群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，歡度新春佳節(jié)。